Burger XXL im Vitusgrill
So schmeckt der Kreis V
Everswinkel. „Ich hätte nicht gedacht, dass das so eine Nummer wird“, sagt Michael Preißner. Vor rund zwei Jahren startete der Chef des Vitusgrill eine Neuauflage der Aktion „Der Burger des Monats“, bei der jeden Monat eine neue Kreation auf den Tisch kommt. Der bei den Gästen beliebteste Burger wird im Anschluss zum Burger des Jahres gekürt. Im vergangenen Jahr war das der Texas Big Bacon de Luxe XL. Dein WAF hat für Euch die Spezialität aus dem Vitusdorf getestet. Unser klares Votum: Zuviel versprochen wird hier garantiert nicht und der Burger ist jede Sünde wert. Schon optisch unterscheidet sich der Texas Big Bacon de Luxe XL von seinen rundlichen „Kollegen“. Seine längliche Form mag zunächst ein wenig irritieren. Die inneren Werte, die sich ebenfalls vom klassischen Burger unterscheiden, lassen einem dann jedoch sprichwörtlich das Wasser im Munde zusammenlaufen. Der „Prachtbursche“ kann auf der ganzen Linie überzeugen und ist mit zwei Lagen allerfeinstem Schweinehacksteak, knackigem Salat, zartem Schmelzkäse, knusprigem Bacon und Röstzwiebeln üppig belegt. Garniert wird der Burger wahlweise mit der beliebten Joppie- oder der pikanten Jamballasoße. Als perfekte Begleiter des Texas Big Bacon de Luxe XL empfehlen sich übrigens die leckeren Fritten vom Vitusgrill.
Über die Burger-Kreationen hinaus bietet der Vitusgrill frische hausgemachte Schnitzel. „Unsere Schnitzel werden von Hand geschnitten und mariniert und jeweils erst kurz vor der Bestellung paniert und auf der Pfanne goldbraun gebraten. Tiefkühlware gibt es bei uns definitiv nicht“, sagt Michael Preißner. Ebenso werden die Saucen zum Schnitzel selbst zubereitet. Kleine Anmerkung: Der Vitusgrill führt auch ein breites Angebot für Vegetarier bereit, das in Zukunft weiter ausgebaut werden soll.
