Neues Team, alte Tradition: Biergarten-Idylle feiert Comeback
Landgasthof "Zum kühlen Grunde" öffnet am 01. Mai! - Save the Date
Milte/Vinnenberg - Der traditionsreiche Landgasthof „Zum kühlen Grunde“ in Vinnenberg steht vor seiner Wiedereröffnung: Am 1. Mai nimmt das beliebte Ausflugsziel offiziell wieder den Betrieb auf. Nach intensiven Vorbereitungen, umfangreichen Renovierungsarbeiten und dem Aufbau eines neuen Teams ist der Neustart nun zum Greifen nah.
„Es ist geschafft“, freut sich Laura Zumbrink aus Sassenberg, die gemeinsam mit ihrer Familie den Betrieb übernommen hat. „Das Team steht, die Arbeiten sind fast abgeschlossen und auch der Biergarten ist bereit für die Saison.“
Ursprünglich war geplant, einen externen Gastronomen für die Weiterführung des traditionsreichen Hauses zu gewinnen. Als sich hierfür keine Lösung fand, entschied sich die Familie kurzerhand, das Projekt selbst in die Hand zu nehmen. Mit Erfolg: Innerhalb kurzer Zeit konnte ein rund 15-köpfiges Team zusammengestellt werden. Auch die Küche ist bereits in erfahrenen Händen – ein Koch aus Milte übernimmt die Leitung und bringt die Philosophie des Hauses mit Begeisterung mit.
Bild von links: Ulrich und Reinhild Zumbrink und ihre Kinder Hendrik, Laura und Felix
Biergarten-Idylle als Herzstück
Besonderes Augenmerk lag auf dem Biergarten, der seit jeher als Herzstück des Landgasthofes gilt. In idyllischer Lage am Beverstrang lädt er künftig wieder Radfahrer, Spaziergänger sowie Ausflügler aus der Region zum Verweilen ein. Für einen gelungenen Neustart wurde unter anderem in eine komplett neue Bestuhlung investiert, um den Gästen von Beginn an eine angenehme Atmosphäre zu bieten.
„Unser Ziel war es, die besondere Idylle dieses Ortes zu bewahren und gleichzeitig frische Impulse zu setzen“, erklärt Zumbrink. „Jetzt hoffen wir, dass die Gäste unser Angebot annehmen und sich bei uns wohlfühlen.“
Tradition trifft neue Ideen
Auch kulinarisch setzt das Team auf eine bewährte Mischung: Klassische deutsche Küche bildet die Grundlage, ergänzt durch neue Ideen und moderne Akzente. Ob unter freiem Himmel im Biergarten oder in der urigen Gaststube – der Landgasthof möchte wieder ein Ort der Begegnung und des Genusses werden.
Die letzten Vorbereitungen laufen derzeit auf Hochtouren. Das gesamte Team arbeitet mit viel Engagement daran, den traditionsreichen Treffpunkt mit neuem Leben zu füllen.
Mit der Wiedereröffnung am 1. Mai beginnt somit ein neues Kapitel für den Landgasthof „Zum kühlen Grunde“ – pünktlich zum Start in die Biergartensaison.
