Schnitzel und Cocktails bis vor die Haustür

Schnitzel und Cocktails bis vor die Haustür

Gemeinsam gegen Corona, zusammen kämpfen statt gegeneinander!

Benedikt Großfeld vom Gleis 64 und Falk Roerkohl vom Alten Gasthaus Wiese haben sich im zweiten Lockdown für eine Kooperation entschieden. Diese war sowieso geplant, allerdings in anderer Form, wie Großfeld verrät. „Eigentlich wollten wir Frikadellen und Schnitzel für unsere Gäste vor Ort, Falk und sein Team hätten dann mit uns einen Cocktailkurs gemacht.“

Heute startet der Feldversuch. Zum ersten Mal können die Warendorfer von 18 bis 23 Uhr Cocktails und Speisen gleichzeitig bestellen und bekommen diese auch noch bis vor die Haustür geliefert. Falk Roerkohl hat sich dafür auch ein neues Gericht ausgedacht: die Wiesenplatte. „Es sollte einfach etwas sein, dass auch gut zum snacken zu den Cocktails passt.“

Auf silbernen Platten werden die Frikadellen und Schnitzel geliefert, diese können dann entweder im Gleis oder im Alten Gasthaus Wiese abgegeben werden können. Die Cocktails werden in To-Go-Bechern geliefert. 

Mit dieser Kooperation wollen die beiden Gastronomie zeigen, dass man gemeinsam etwas reißen kann. Für sie bedroht Corona ihre Existenz und fordert somit ihren Ideenreichtum, um Geld in die Kassen zu schwemmen. „Seit März müssen wir kämpfen, uns immer wieder selber erfinden und bekommen immer wieder neue Vorgaben die wir erfüllt haben. Den Vorjahresumsatz konnten wir aber bei weitem nicht erreichen“, beschreibt der Discothekenbetreiber. Beide Unternehmer sind erst seit letztem Jahr am Markt und haben größere Investitionen in ihren Läden getätigt. „Wir haben komplett renoviert, technisch alles generalüberholt, neue Licht- und Tonanlagen und Konfetti-Shooter an die Decke gebaut“, zählt Großfeld auf. Auch Roerkohl hat ordentlich in die Gaststätte renoviert. „Wir haben die Küche komplett neu einbauen lassen, inklusive Geräte. Die Sanitäranlagen wurden komplett umgesetzt und neu gemacht. Im Keller entstand ein Kühlhaus und wir haben die Bestuhlung im Restaurant haben wir ebenfalls getauscht“, erinnert sich der Wirt.

Bestellung bitte unter:
Gleis 64: 
Telefon 0171-7043081

Altes Gasthaus Wiese:
Telefon 02581-8725