Am Mittwochabend öffnete die Kneipe „One“ erstmals ihre Türen. In kleinem Rahmen, eingeladen waren Freunde und Nachbarn, feierten der neue Inhaber der ehemaligen Bar Barossa und geladene Gäste den Einstand. Nachdem das Mr. Eds und das Nachtcafé Linus geschlossen wurden, möchte der Familienpfleger die Emsstadt wiederbeleben.
Sein Konzept, „Jeder soll sich hier wohlfühlen“ lässt Erinnerungen unter anderem an die „Destille“ von Günther „Jeans“ und Edith Minard und an den Irish Pub „Dublin Road“ von Barlow Moore wach werden. Und genau deshalb hatte sich Demant im lokalen Handel nach geeigneten Möbeln und entsprechender Deko umgesehen. Ausgerüstet wurde demnach das Lokal von Joachim Poschmann und Raphael Schnelzer (Pogo Retro) und André Karmann und Joshua Hagemeyer (Die bunte Kuh) unter anderem mit rustikalen Möbeln aus Holz und Metall. Dem Karaoke-Gesang allerdings erteilt Sascha Demant ebenso eine Absage wie Rap-, House- und Deathmetal-Musik. „Wir möchten eine Kneipe für Jedermann und für jedes Alter, egal welcher Herkunft, sein“, sagt Demant. Als Höhepunkte möchte der neue Inhaber nicht nur Livekonzerte in der Emsstadt etablieren, sondern ebenso einen sogenannten „Open Stage“, ähnlich wie beim Jour fixe, anbieten. „Wir werden einige Instrumente hier vor Ort haben, unter anderem ein E-Piano und eine Gitarre.“ Wer sich berufen fühlt, die Gäste mit seiner Musik zu begeistern, darf ganz unkompliziert im „One“ auftreten. Sascha Demant wünscht sich natürlich, dass an so einem Abend mehrere Protagonisten auf der Bühne stehen und die Gäste anschließend wählen können, wen sie am Besten fanden.
Unterstützt wird der neue Inhaber übrigens von seinem Freundeskreis. Den hatte der Unternehmer im Vorfeld zu einem Sektfrühstück eingeladen und von seiner Idee begeistern können. Aus dem Stand hat Sascha Demant so 20 Mitarbeiter rekrutieren können, die ihm tatkräftig zur Seite stehen. Geöffnet ist das Lokal übrigens mittwochs, freitags und samstags, sowie vor Feiertagen.
Am Freitag (7. Juni) wird das Lokal offiziell eröffnet.