Hofladen Austermann

Hofladen - Qualität und Frische sind das Geschäft

Die Gurken-Spezialitäten vom münsterländischen Hof Austermann sind Kennern ein Begriff. Zuerst war es für Ursula Austermann nur ein Hobby, als Sie die leckeren Gurken in Ihrer heimischen Hofküche einlegte. Auch heute ist die Familie für die Zutaten bei der größeren Produktion verantwortlich, die den eingelegten Leckereien ihren so besonderen Geschmack geben. Doch der einzigartige Geschmack gründet vor allem auf jahrelanger Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung, die über Generationen hinweg gesammelt wurde.

Die Spezialitäten werden sowohl im eigenen als auch in anderen Hofläden, in Supermärkten und Feinkostgeschäften angeboten. 

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Anbau landwirtschaftlicher Produkte auf über 100 Hetktar

Auf über 15 Hektar wird delikates Obst und Gemüse angebaut, welches wir mit eigenem Team selbst geerntet, weiterverarbeitetet und schließlich in die Gläser abgefüllt wird. Auch die leckeren Gurken stammen unserem eigenen Anbau. Die Produktion wird höchsten Hygieneanforderungen gerecht.

Neben Gurken werden auf dem Hof noch diverse andere Obst- und Gemüsesorten angebaut. So gibt es zum Beispiel seit 2016 eine eigene Apfelplantage auf dem Hof. Besonders alte und schmackhafte Apfelsorten sind hier zu finden. Auch Erdbeeren und andere Früchte werden schon seit vielen Jahren für die Direktvermarktung angebaut.

• Gurken
• Erdbeeren
• Kürbisse
• Rote Bete
• Gemüse und Obst
• Äpfel
• Kräuter

Hofschweine

Viele sprechen von regionaler Fleischwirtschaft und fordern „5D“ für eine Produktion ausschließlich in Deutschland.

Familie Austermann geht noch einen Schritt weiter und produzieren ihr Schweinefleisch, dass Sie unter dem Label „Hofschwein“ erhalten können, unter „5 WAF“ – Bedingungen.

Austermanns Schweine werden:

• Geboren und Aufgezogen in  in Warendorf-Hoetmar.
• Gemästet werden sie bei Austermann im Stall in Neuwarendorf.
• Geschlachtet werden die Schweine in Warendorf-Milte bei Wöstmann.
• Die Verarbeitung erfolgt hier in Austermanns Produktionsküche, wo sie als Kunde jederzeit einen Blick durch die Scheibe hinein werfen können.

Mehr Informationen zu den Hofschweinen finden Sie auch auf der Internetseite.