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Hofläden

Iberico Westfalia - Hof Vincke

Ibérico Fleisch aus Westfalen, in Freiland mit Sorgfalt und viel Liebe gehalten

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Iberico Westfalia
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Über Iberico Westfalia - Hof Vincke

Willkommen auf dem Hof Vincke

Ibérico's aus dem Münsterland.
Erfüllt allerhöchste Ansprüche.

Wir sind ein familiengeführter, landwirtschaftlicher Schweine- und Ackerbaubetrieb in Alverskirchen, mitten im Münsterland. Auf unserem Hof leben mittlerweile vier Generationen.

Seit über fünf Jahren halten wir Ibérico Schweine im Freiland mit Stallzugang auf unserem Hof und wir leben unseren ganzheitlichen Anspruch nach unseren Werten:
RESPEKT | VERANTWORTUNG | LEIDENSCHAFT | GENUSS

Bei unseren Ibérico’s aus dem Münsterland setzen wir auf viel Sorgfalt und viel Liebe – Erfüllt allerhöchste Ansprüche. So bieten wir auf unserem Hof das Fleisch unserer Ibérico Schweine an und runden das Angebot mit unseren Genussevents, den Grillevents in unserer Outdoorküche ab.

Wir freuen uns auf deinen Besuch, auf dem Hof oder online. 
Team Ibérico Westfalia - Annika Ahlers & Christian Vincke

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Rufen Sie uns an:
02582-902004

Vertreten seit

2017

Branche

Direktvermarktung, Hofladen, Eventgastronomie, Erlebnisgastronomie

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Serviceleistungen bei Iberico Westfalia - Hof Vincke

Unser Service für Sie

erleben sie einmaligen Genuss

Bei uns im Hoflädchen - Hof Vincke | Vinckenweg 30 | 48351 Everswinkel 
Online bei uns im Shop - www.iberico-westfalia.de

Unsere Kontaktdaten

Iberico Westfalia
Vinkenweg 30
48351 Everswinkel
02582-902004

Öffnungszeiten

jetzt geschlossen 
Sie erreichen uns zu den folgenden Zeiten:
Dienstag
09:00 - 12:0015:00 - 18:00
Donnerstag
09:00 - 12:0015:00 - 18:00
Freitag
09:00 - 12:0015:00 - 18:00
Samstag
09:00 - 12:00
Weitere Leistungen von Iberico Westfalia - Hof Vincke

Unser Leistungsangebot für Sie

die bekannte Spezialität aus Spanien und Portugal

IBÉRICO AUFZUCHT

Seit einiger Zeit züchten und mästen wir iberische Schweine. Das Cerdo Ibérico ist eine in Südwestspanien (Andalusien) heimische, halbwilde Schweinerasse. Im Vergleich zu den (weitaus jüngeren) herkömmlichen Hausschweinerassen ist es deutlich ursprünglicher. Das iberische Schwein liefert in Spanien und Portugal den als Spezialität bekannten luftgetrockneten iberischen Schinken (Jamón Ibérico). Bei uns am Hof reift der Jamón Ibérico Westfalia 18 Monate im gläsernen Schinkenreiferaum

unser anspruch ist es, ein absolutes spitzenprodukt zu erzeugen

ARTGERECHTE HALTUNG

Unser Anspruch ist es, ein absolutes Spitzenprodukt zu erzeugen. Durch die Kombination von Stall- und Freilandhaltung wird das Spiel- und Wühlverhalten befriedigt – und so die Ausgeglichenheit des Tieres gefördert. Die Schweine bewegen sich frei in einem großzügigen Areal, sodass alle Altersgruppen gemeinsam laufen gelassen werden können. Der Stall ist mit Stroh eingestreut und bietet, genau wie der bewaldete Auslauf, genügend Rückzugsmöglichkeiten.
 

 

mit Sorgfalt und viel Liebe

QUALITÄTSÜBERWACHUNG

  • Temperatur Kontrolle
  • Labor­tech­nisch unter­sucht
  • Anti­bak­terie­lle Be­hand­lung

Das intramuskuläre Fett kann aber nicht nur zu einer gesunden Ernährung beitragen, auch die Koch- und Brateigenschaften werden erheblich verbessert. Kurze Wege vom Erzeuger zum Schlacht- und Zerlegebetrieb tragen ein Übriges zur hervorragenden Qualität des Fleisches bei.

Die ersten vier Monate verbringen unsere Ferkel bei der Mutter in einem Stall mit großer Fensterfront. Die "gläserne" Abferkelung, könnt ihr bei uns auf dem Hof erleben. 

Anfahrt zu Iberico Westfalia - Hof Vincke

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