Hofladen Austermann

Hofladen

Qualität und Frische sind das Geschäft

Die Gurken-Spezialitäten vom münsterländischen Hof Austermann sind Kennern ein Begriff. Zuerst war es für Ursula Austermann nur ein Hobby, als Sie die leckeren Gurken in Ihrer heimischen Hofküche einlegte. Auch heute ist Sie für die Zutaten bei der größeren Produktion verantwortlich, die den eingelegten Leckereien ihren so besonderen Geschmack geben. Doch der einzigartige Geschmack gründet vor allem auf jahrelanger Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung, die über Generationen hinweg gesammelt wurde.

Die Spezialitäten werden sowohl im eigenen als auch in anderen Hofläden, in Supermärkten und Feinkostgeschäften angeboten. 

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Anbau landwirtschaftlicher Produkte auf über 100 Hetktar

Die Gurken stammen ausschließlich aus unserem eigenen Anbau. Auf über 8 Hektar wird das delikate Gemüse angebaut, geerntet, weiterverarbeitet und schließlich in die Gläser gefüllt. Die Produktion wird höchsten Hygieneanforderungen gerecht. Ursula Austermann ist verantwortlich für die Herstellung des Suds, der den eingelegten Köstlichkeiten den besonderen Geschmack verleiht. Diesen bereitet sie nach einem Spezialrezept aus Essig, Zucker, Senfkörnern und Dillblüten zu.

• Gurken
• Spargel
• Erdbeere
• Kürbis
• Rote Bete
• Gerste
• Zwiebel
• Basilikum
• Pesto
• Rucola
• Mais
• Sonnenblumen
• Apfel