Hofschwein – vom Hof direkt auf den Grill
Hofladen Austermann vermarktet jetzt auch die eigenen Schweine
Seit Jahrhunderten gibt es auf dem Hof Austermann Schweine und erst seit einiger Zeit wird das Fleisch im eigenen Hofladen vermarketet. Das Ziel der Familie Austermann ist es eine hohe Qualität für ihre Kunden zu erreichen und die Tiere selbst zu vermarkten.
Die geschlachteten Schweine werden in der eigenen Hofküche komplett zerlegt und verarbeitet. Hierfür unterstützt das Hofladen-Team seit Januar 2021 der neue Metzger.
In laufe der Woche werden verschiedene Fleischprodukte kreiert. Von eigenen Rostbratwurst bis zu der eigenen Kinderwurst mit Gurken ist alles dabei. Eine große Auswahl finden sie täglich in Frischetheke. Grillfleisch ist im Sommer hoch im Kurs, aber sehen Sie selbst und probieren Sie unsere verschiedenen Kreationen.
Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
